Συμμετοχή στον Διαγωνισμό Skills+ 3.0

Η συμμετοχή των μαθητών του ΕΕΕΕΚ Αγίου Δημητρίου στον διαγωνισμό Skills+ 3.0 στον τομέα του Catering που διοργανώθηκε από το Lifelong Learning Institure, αποτέλεσε μια σημαντική εκπαιδευτική εμπειρία, που συνδύασε τη βιωματική μάθηση με την ανάπτυξη επαγγελματικών δεξιοτήτων. Μέσα από τη δράση οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να προετοιμαστούν συστηματικά και να δοκιμάσουν τις δυνατότητές τους σε ένα απαιτητικό και ιδιαίτερα δημιουργικό περιβάλλον.

Η προετοιμασία για τον διαγωνισμό πραγματοποιήθηκε στο εργαστήριο του σχολείου, όπου οι μαθητές εκπαιδεύτηκαν σε συνθήκες που προσομοίαζαν πραγματικό επαγγελματικό περιβάλλον εστίασης. Εξασκήθηκαν στο στρώσιμο επίσημου τραπεζιού, στην ορθή τοποθέτηση σκευών, μαχαιροπίρουνων και ποτηριών, καθώς και στην εφαρμογή των κανόνων επαγγελματικού σερβιρίσματος και φιλοξενίας. Μέσα από πρακτικές ασκήσεις και ομαδική εργασία ανέπτυξαν δεξιότητες οργάνωσης, ακρίβειας, αισθητικής παρουσίασης, συνεργασίας και αποτελεσματικής διαχείρισης του χρόνου.

Καθ’ όλη τη διάρκεια της προετοιμασίας, οι μαθητές εργάστηκαν με συνέπεια, υπευθυνότητα και ομαδικό πνεύμα, ακολουθώντας επαγγελματικά πρότυπα και καλλιεργώντας δεξιότητες που είναι απαραίτητες στον χώρο της εστίασης και του catering. Η εμπειρία αυτή τους έδωσε τη δυνατότητα να εφαρμόσουν στην πράξη όσα έχουν διδαχθεί, να ενισχύσουν την αυτοπεποίθησή τους και να αναδείξουν τις ικανότητές τους.

Η προσπάθειά τους ανταμείφθηκε με την κατάκτηση της 2ης θέσης στον εθνικό διαγωνισμό Skills+ 3.0, μια σημαντική διάκριση που επιβεβαίωσε το υψηλό επίπεδο των δεξιοτήτων και της προετοιμασίας τους. Παράλληλα, η επιτυχία αυτή εξασφάλισε την πρόκριση της ομάδας στον πανευρωπαϊκό διαγωνισμό Skills+ 3.0, ο οποίος θα πραγματοποιηθεί στην Ολλανδία το Νοέμβριο 2026, με τη συμμετοχή ομάδων από οκτώ ευρωπαϊκές χώρες.

 

 

Το ΕΕΕΕΚ Catering στις σχολικές εκδηλώσεις

Η δράση ΕΕΕΕΚ Catering αποτελεί ένα σημαντικό πεδίο βιωματικής μάθησης, δίνοντας στους μαθητές την ευκαιρία να συμμετέχουν ενεργά στην οργάνωση και υποστήριξη σχολικών εκδηλώσεων. Μέσα από πραγματικές συνθήκες εργασίας, οι μαθητές αναλαμβάνουν ρόλους και ευθύνες, αναπτύσσοντας επαγγελματικές, κοινωνικές και συνεργατικές δεξιότητες.

Για κάθε εκδήλωση, οι μαθητές συμμετέχουν στον προγραμματισμό, στην καταγραφή των απαραίτητων υλικών, στην προετοιμασία των εδεσμάτων και στην οργάνωση του μπουφέ. Παράλληλα, φροντίζουν για την παρουσίαση των παρασκευών, το σερβίρισμα και την εξυπηρέτηση των καλεσμένων, εφαρμόζοντας κανόνες υγιεινής, ασφάλειας και επαγγελματικής συμπεριφοράς.

Η ολοκλήρωση κάθε δράσης συνοδεύεται από την τακτοποίηση του χώρου, τη φροντίδα του εξοπλισμού και τη διατήρηση της καθαριότητας, στοιχεία απαραίτητα για την εύρυθμη λειτουργία μιας ομάδας catering.

Μέσα από τη συμμετοχή τους στις σχολικές εκδηλώσεις, οι μαθητές αποκτούν πολύτιμες εμπειρίες, ενισχύουν την αυτοπεποίθησή τους και αντιλαμβάνονται στην πράξη τη σημασία της συνεργασίας, της υπευθυνότητας και της ποιοτικής εργασίας. Κάθε εκδήλωση αποτελεί μια ευκαιρία μάθησης, δημιουργίας και ενεργούς συμμετοχής στη σχολική ζωή.